2018年上海餐饮品牌店盘点

018年，上海餐饮市场迎来了众多新品牌和传统老店的升级改造，这一年中，不少餐饮品牌通过创新菜品和服务，成功吸引了大量消费者。“外婆家”以其地道的江南菜系和亲民的价格成为热门餐厅；而“海底捞”则凭借其卓越的顾客服务和舒适的就餐环境，在火锅界独树一帜。“星巴克臻选”在上海开设了首家门店，为咖啡爱好者提供了更多选择，一些高端餐厅如“米其林三星”餐厅也在上海开业，提升了整个城市的饮食文化水平，218年是上海餐饮业充满机遇与挑战的一年，各大餐饮品牌的崛起不仅丰富了消费者的选择，也为上海的美食文化注入了

各位美食爱好者,大家好！随着生活节奏的加快，人们对饮食的要求也越来越高，今年（2018年），上海的餐饮市场迎来了一波新的变革和创新，我们就来聊聊那些在这一年里崭露头角的餐饮品牌店，看看它们都有哪些让人眼前一亮的点子和服务。

不得不提的是“老码头”海鲜餐厅，这家位于浦东新区的餐厅，以其新鲜的海鲜和独特的烹饪手法吸引了大批食客，他们采用现场烹饪的方式，确保了食材的新鲜度和口感。“老码头”还提供了多种海鲜拼盘选择，满足不同顾客的需求。

接下来是“米其林三星”餐厅——“大董烤鸭”，这家餐厅以北京烤鸭而闻名，但在上海也有自己的特色菜系，他们的烤鸭皮脆肉嫩，搭配秘制的酱料，味道绝佳。“大董”还提供各种中式点心和小吃，让食客在品尝美食的同时也能享受到多样化的选择。

还有一家不得不提的是“茶颜悦色”，这是一家新式茶饮店，以其独特的口味和时尚的店面设计吸引了大量年轻人，他们的饮品种类丰富，从传统的绿茶、红茶到现代的果茶、奶盖茶应有尽有。“茶颜悦色”还经常推出限定款饮品，每次推出都能引起一阵追捧。

除了这些知名的餐饮品牌外,还有许多其他优秀的餐饮品牌也在今年崭露头角。“外婆家”是一家以家常菜为主的连锁餐厅，他们的菜品价格亲民，口味地道，深受家庭消费者的喜爱。“阿娘面馆”则是一家专门提供传统面食的小店，面条劲道，汤底醇厚，每一口都让人回味无穷。

餐饮行业的竞争非常激烈,要想在众多品牌中脱颖而出，就需要不断创新和提升服务质量。“小杨生煎”就是通过改良传统的生煎包，推出了更多口味和馅料的选择，满足了不同顾客的需求，他们还注重提升就餐环境，打造了一个温馨舒适的用餐氛围。

2018年的上海餐饮市场充满了活力和创新,无论是高端的“老码头”海鲜餐厅，还是平价的“茶颜悦色”，都展示了上海餐饮业的多样性和包容性，在未来的日子里，相信会有更多优秀的餐饮品牌涌现，为上海的美食文化增添更多的色彩。

我想说,无论你是美食爱好者还是普通消费者，都应该关注和支持那些用心经营、不断创新的餐饮品牌，让我们一起期待未来上海餐饮市场的

扩展阅读：

尊敬的各位朋友们,大家好！今天我们来聊聊一个大家都非常关心的话题——2018年上海餐饮品牌店的发展情况，在这个美食之都，每年都会涌现出许多优秀的餐饮品牌店，它们以其独特的魅力吸引着无数食客，今年哪些餐饮品牌店最受欢迎呢？让我们一起来看看吧！

热门餐饮品牌店概述

在2018年的上海,热门餐饮品牌店依然保持着旺盛的生命力，其中不乏一些老字号的身影，也有一些新兴品牌异军突起，这些品牌店以其高品质的美食、良好的服务和独特的风格赢得了广大食客的喜爱。

以下是一些热门的餐饮品牌店（排名不分先后）：

1. 鼎泰丰：作为上海的老字号品牌，鼎泰丰以其小笼包等特色美食而闻名遐迩。
2. 蟹叁宝：以蟹为主题的餐厅，提供各类蟹美食，深受食客喜爱。
3. 鹿港小镇：台湾美食餐厅，以其原汁原味的台湾小吃和特色菜肴著称。
4. 西贝莜面村：以西北民间美食为主的餐厅，特色菜品莜面鱼鱼、大窑坑羊肉等深受食客喜爱。
5. 弄堂里：以杭州家常菜为主的餐厅，环境雅致，口味地道。

特色美食品牌店解析

除了热门品牌店,上海还有许多特色美食品牌店，它们以其独特的菜品和风味吸引了众多食客。

1. 新派川菜代表——蜀大侠：该餐厅将传统川菜与现代烹饪技艺相结合，推出了一系列新颖美味的川菜，如熊猫醉虾、蒜香脆皮鱼等。
2. 创意粤菜餐厅——点都精彩：该餐厅将传统粤菜进行创意改良，推出了许多别具一格的菜品，如金奖葡汁焗鸡、脆皮叉烧等。
3. 融合菜品牌店——和木私厨：该餐厅主打中西融合菜，将中西美食文化相结合，推出了一系列独具特色的菜品，如和木金汤蟹肉包、黑松露烩炒虾球等。

新兴餐饮品牌店展望

在2018年,一些新兴餐饮品牌店也在上海崭露头角，这些品牌店通常具有创新性强、菜品特色鲜明等特点，为上海的美食市场注入了新的活力。

以下是一些新兴餐饮品牌店的代表：

1. 喜茶：作为一家新兴的茶饮品牌，喜茶以其高品质的茶饮和创新的口味赢得了广大年轻人的喜爱。
2. 太二酸菜鱼：专注于酸菜鱼的单品餐厅，以其鲜美的口味和独特的装修风格吸引了众多食客。
3. 锅聚缘：以火锅为主的餐厅，提供一人一锅的新式火锅体验，深受年轻人喜爱。

2018年的上海餐饮市场热闹非凡,热门品牌店、特色美食品牌店以及新兴餐饮品牌店各领风骚，这些品牌店以其高品质的美食、良好的服务和独特的风格赢得了广大食客的喜爱，在未来，随着消费者口味的不断变化和市场需求的不断升级，相信上海餐饮市场将会有更多的创新和突破。 仅为示例，所涉及品牌及特色仅供参考，实际情况可能有所变化。）

附表：

品牌名称	类型	特色
鼎泰丰	老字号	小笼包等特色美食
蟹叁宝	蟹主题餐厅	各类蟹美食
鹿港小镇	台湾美食餐厅	台湾小吃、特色菜肴
西贝莜面村	西北民间美食餐厅	莜面鱼鱼、大窑坑羊肉等
弄堂里	杭州家常菜餐厅	环境雅致、口味地道
蜀大侠	新派川菜代表	创意川菜
点都精彩	创意粤菜餐厅	传统粤菜创意改良
和木私厨	融合菜品牌店	中西美食相结合
喜茶	新兴茶饮品牌	高品质茶饮、创新口味