新手外卖店如何选择合适的业务以赚钱盈利

大家好,我是XXX，今天来跟大家聊聊关于新手开外卖店的事情，随着互联网的普及和人们生活节奏的加快，外卖行业可谓是风生水起，不少创业者都看到了这个商机，想要开一家外卖店，但对于新手来说，面对众多的餐饮品类和竞争激烈的市场环境，究竟应该选择什么样的业务来起步呢？我会从市场分析、热门品类、经营策略等方面给大家一些建议。

市场分析

我们要对整个外卖市场有个大致的了解,外卖市场呈现出多样化、细分化的特点，无论是传统的中餐、西餐，还是新兴的网红快餐、轻食健康餐等，都有各自的市场份额，但竞争也异常激烈，作为新手，我们需要找准自己的定位，选择适合自己的业务。

热门品类

我们来看看目前比较热门的几个外卖品类：

1. 中式快餐：如盖浇饭、便当、面食等，这类产品制作相对简单，出餐速度快，适合外卖。
2. 西式快餐：如汉堡、炸鸡等，品牌效应明显，受众广泛。
3. 网红餐饮：如各种网红奶茶、甜品等，抓住年轻人的口味，容易形成话题。
4. 健康轻食：越来越多的人注重健康饮食，轻食、沙拉等受到追捧。

新手如何选择

作为新手,我们可以从以下几个方面考虑：

1. 资金投入：新手创业往往资金有限，可以选择投资相对较小、回本快的品类，如中式快餐、地方小吃等。
2. 竞争状况：在选择品类时，要避开已经过于饱和的市场，选择有一定市场份额但竞争相对较小的领域。
3. 自身兴趣与优势：结合自己的兴趣和特长，选择自己熟悉的领域更容易上手。

经营策略

选择了合适的业务后,还需要有正确的经营策略：

1. 菜品质量：无论什么品类，菜品质量都是关键，只有好的口感和品质，才能吸引顾客回头。
2. 外卖平台选择：入驻多个外卖平台，增加曝光率，关注平台的优惠政策，降低成本。
3. 营销活动：定期进行优惠活动，如满减、折扣等，吸引顾客下单。
4. 口碑宣传：鼓励顾客留言评价，通过口碑传播吸引更多潜在顾客。

案例分享

1. 张先生的中式快餐店：张先生通过市场调研，发现本地缺少一家口味正宗的中式快餐外卖店，他结合自身对中餐的热爱和特长，开了一家中式快餐外卖店，通过优化菜品口感和外卖服务，迅速在当地积累了一批忠实顾客。
2. 李小姐的网红甜品店：李小姐发现年轻人对甜品的需求越来越大，于是开了一家网红甜品店，她紧跟潮流，定期推出新品，并通过社交媒体宣传，迅速成为当地的网红店。

总结与建议表格

下面是一个关于新手外卖店经营建议的表格：

建议点	举例说明
业务选择	选择热门且适合自己的品类	中式快餐、西式快餐、网红餐饮、健康轻食等
资金投入	合理规划资金，选择投资小、回本快的项目	中式快餐店初期投入相对较小
竞争状况	选择竞争相对较小的领域	通过市场调研，避开饱和市场
菜品质量	注重菜品口感和品质	张先生的中式快餐店通过优化菜品口感吸引顾客
外卖平台	入驻多个平台，关注优惠政策	同时入驻美团、饿了么等平台
营销活动	定期进行优惠活动	满减、折扣等吸引顾客下单
口碑宣传	鼓励顾客评价，通过口碑传播吸引顾客	李小姐的网红甜品店通过社交媒体宣传成为网红店

扩展阅读:

Hey,各位想要创业的小伙伴们，是不是正在为开一家外卖店而烦恼？不知道做什么好点能赚钱？别急，今天就来给大家分享一下新手外卖店如何选品，让你轻松赚钱！

我们要明确一点,外卖店的成功离不开以下几个关键因素：口味、价格、品质、服务，我们就从这几个方面来分析一下哪些菜品适合新手外卖店。

菜品类型	优势	劣势	推荐指数
主食类
米饭类	适合大众口味，制作简单，成本低	口味单一，容易同质化	4星
面食类	口味多样，可满足不同顾客需求	制作复杂，成本较高	3星
饺子类	制作简单，成本低，易于保存	口味单一，容易同质化	3星
肉类
烧烤类	口味独特，深受年轻人喜爱	制作复杂，成本较高	4星
炒菜类	口味多样，可满足不同顾客需求	制作复杂，成本较高	3星
熟食类	制作简单，成本低，易于保存	口味单一，容易同质化	3星
汤类
汤面类	口味鲜美，适合冬季食用	制作复杂，成本较高	3星
汤粉类	口味鲜美，适合夏季食用	制作复杂，成本较高	3星
汤粥类	口味鲜美，适合早餐食用	制作复杂，成本较高	3星
甜品类
蛋糕类	口味多样，适合庆祝活动	制作复杂，成本较高	3星
饼干类	口味多样，适合休闲食用	制作复杂，成本较高	3星
饮品类	口味多样，适合夏季食用	制作复杂，成本较高	3星

我们通过一些案例来了解一下哪些菜品在市场上比较受欢迎。

某新手外卖店老板,初期选择了米饭类和炒菜类菜品，由于米饭类菜品制作简单，成本低，老板很快就掌握了制作技巧，而炒菜类菜品则通过不断尝试和改进，逐渐形成了自己的特色，经过一段时间的发展，这家外卖店已经成为了当地小有名气的店铺。

某新手外卖店老板,选择了汤面类和汤粉类菜品，由于这两类菜品在市场上比较受欢迎，老板很快就吸引了大量顾客，为了保持菜品的新鲜和口感，老板每天亲自挑选食材，确保菜品质量，经过一段时间的发展，这家外卖店已经成为了当地知名的汤面店。

新手外卖店如何选品呢？

1. 了解市场需求：通过调查问卷、社交媒体等方式，了解顾客的口味偏好和需求。

2. 选择热门菜品：根据市场需求，选择热门菜品，如米饭类、炒菜类、汤面类等。

3. 突出特色：在热门菜品的基础上，加入自己的特色，如独特的调味、食材搭配等。

4. 控制成本：在保证菜品质量的前提下，尽量降低成本，提高利润空间。

5. 不断改进：根据顾客反馈和市场变化，不断改进菜品，保持竞争力。

新手外卖店要想赚钱,关键在于选品，通过以上方法和案例，相信你一定能够找到适合自己的菜品，开启自己的外卖店事业！祝你好运！