酸菜鱼哪里的菜 酸菜鱼哪里的菜系
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口鱼含丰富优质蛋白；重庆桥头酸菜鱼是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称流行于上世纪90年代，是重庆江...
酸菜鱼哪里的菜
酸菜鱼哪里的菜 酸菜鱼是哪里的美食
1、在做酸菜鱼的时候千万不要放鸡精或者味精，不然很容易影响酸菜鱼的味道，酸菜鱼最重要的就是原汁原味的鲜美，特别的好吃，最好选择活鱼，在骗鱼肉的时候可以薄一点，因为有些时候厚一些的话反而更容易碎酸菜也需要选择好吃。2、草鱼，草鱼肉比较肥厚，做酸菜鱼比较适合的草鱼以其肉质细嫩刺少肉多肉质肥厚而备受消费者喜爱酸菜鱼...